Un Américain sur cinq pense être allergique à un aliment
D’après une récente étude publiée dans le JAMA Network Open", 19% de la population américaine pensent présenter une allergie alimentaire. Les Américains sont en réalité 10,8%, soit 26 millions, à être réellement allergique à un ou plusieurs composants alimentaires. 4,5 millions d'Américains seraient allergique à l'arachide. L’ étude menée par des chercheurs de l’hôpital pour enfants…